文章页
  您现在的位置:首页 > 风味饮食 访问更多文章

重庆毛肚火锅
文章作者:  来源:
发布时间:2003-11-25 15:33:59

  火锅在中国历史悠久。毛肚火锅是四川传统名菜,以重庆所出最为著名,至清代中期,已盛行于市,所以后世均以“重庆毛肚火锅”概称之。

  重庆毛肚火锅是以牛毛肚为主料,配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等,由食者自涮自食,味重麻辣,汤浓而鲜,四季皆宜。

      
相关链接  
  • 歌乐山辣子鸡
  • 南山泉水鸡
  • 重庆火锅
  • 重庆桂花蒜
  • 桂楼片腊猪头
  • 京酱风肉
  • 双江片熊鸭子
  • 清炖牛肉汤